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Glann ar Mor signifie "Bord de la Mer" en Breton. C'est en 1999 que Martine et Jean Donnay ont choisi cet environnement maritime et authentique pour installer leur distillerie. Cette implantation géographique a un rôle déterminant sur la maturation de ces whiskies bretons : la température, l'humidité et la présence d'un climat maritime.

Distillerie artisanale à la capacité de production volontairement limitée, Glann ar Mor est pourtant une distillerie à part entière avec tous les équipements que cela suppose ; le process débute avec l'arrivée de l'orge malté en grain pour se terminer avec l'embouteillage sur place.

A travers sa conception générale, par les choix effectués pour ses équipements et par le process suivi, tout a été fait pour que Glann ar Mor soit une distillerie opérant sans compromis et dans la plus pure tradition pour offrir des whiskies dont la qualité et l'authenticité ne laissent aucune place à la concession. La distillerie est une référence dans le monde du whisky français. C'est la distillerie bretonne qui a reçu le plus de récompenses pour sa production ; nottament le KORNOG ayant  été élu "European Whisky of the Year" dans la "Whisky Bible 2016" de Jim Murray.

 

 

 

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Chez Ty Kouign est le spécialiste du Kouign-amann…

Philippe exporte son kouign-amann dans les restaurants de la région mais il le met aussi à l’honneur deux fois par ans dans notre capitale lors de la fête de la coquille Saint-Jacques à Montmartre et lors de le fête de la Bretagne sur le parvis de la mairie du XVe.

fille miel
Chez Ty Kouign à Minihy-Tréguier
2017 Chez Ty Kouign
CGV
Réalisation : Le Studio
Photographe : Charlotte Poudroux
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