Mélange de sel "Essaouira"

Le sel « Essaouira » est une préparation artisanale à base de sel gris marin récolté dans le Marais Breton à Beauvoir sur Mer par Stéphane Guichen, saunier à La Galopinière.

Composition : Sel, coriandre, gingembre, cumin, curry, ail, piment, poivre

Utilisation :  Plus il infuse, plus, il diffuse. Ce sel apprécie particulièrement les plats à cuisson longue (tajine, ratatouille, blanquette de veau) ou les marinades. Très parfumé, tout en délicatesse, il se marie plutôt aux viandes blanches ou à la chair des poissons, accompagne des légumes vapeur.

Poids net : 250g