Le sel du Pêcheur

« Le Sel du Pêcheur » est une préparation à base de sel marin gris alimentaire récolté dans le Marais Breton à Beauvoir sur Mer par Stéphane Guichen, saulnier à La Galopinère.

Composition : Sel, laurier, deux sauges, fenouil, romarin, deux thyms

Utilisation : le poisson dans tous ses états, au court-bouillon, en papillotes, au four, en marinade, en bocaux au vin blanc