Sardine aux tomates confites et basilic

Pour petits toast frais ou chauds, cuisiné, à tartiner…

Parmi les différentes variétés de sardines, nous avons choisi la Pilchard, « grosse de Bretagne » pour la cuisiner avec des tomates confites et des aromates. Une saveur franche et estivale… pleine de fraîcheur.

 

COMPOSITION

Crème (lait), seiche 30% (mollusque), tacaud (poisson), tomate 6%, ail, sel de Millac, huile d’olive, eau de vie de cidre, basilic, algues [dulse, nori, laitue de mer], poivre, piment, safran 0,006%, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).
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